Засоби проти-підгоряння широко використовуються в різних галузях харчової промисловості, зокрема у виробництві хліба, печива, печива, м’ясних продуктів і хлібобулочних виробів, для забезпечення зовнішнього вигляду, кольору та смаку їжі під час термічної обробки. Однак важливо зауважити, що проти-антипригарні агенти слід додавати у відповідних кількостях; надмірне додавання може вплинути на харчову цінність і безпечність їжі.
